三汁焖锅的做法如下：
材料：
1. 鸭血200克
2. 土豆2个
3. 鸡腿1个
4. 豆腐200克
5. 干贝适量
6. 虾仁适量
7. 海带丝适量
8. 葱姜适量
9. 蒜末适量
10. 食用油适量
11. 料酒适量
12. 鸡精适量
13. 生抽适量
14. 鲜酱油适量
15. 白糖适量
16. 盐适量
17. 清汤适量
步骤：
1. 将鸭血切成片，土豆切成小块，鸡腿切成小块，豆腐切成片。干贝、虾仁、海带丝备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。
3. 依次加入鸡腿块、干贝、虾仁、海带丝煸炒均匀。
4. 加入料酒，炒至酒味挥发。
5. 加入鸡精、生抽、鲜酱油、白糖、盐炒匀。
6. 加入清汤，将火调小煮开。
7. 加入土豆块、豆腐片，炖煮至土豆变软糯。
8. 最后加入鸭血片，焖煮5分钟，即可起锅装盘。
注意：
1. 可根据个人口味选择添加其他食材，如鹌鹑蛋、蘑菇等。
2. 清汤的量可以根据焖锅的大小进行调整，一般保持液体稍多于食材即可。
3. 煮锅时要经常搅拌，以免食材粘底或糊锅。
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